1. Verzamelnaam voor onder andere eiwitten, vetten, koolhydraten, water, mineralen en vitaminen in eten en drinken.
2. Bouwstenen van eiwitten die je via je voeding nodig hebt omdat je lichaam er onvoldoende maakt.
3. Vetachtige bouwstof van celmembranen en grondstof voor onder meer galzouten en bepaalde hormonen.
4. Koolhydraten uit plantaardig voedsel die menselijke verteringsenzymen niet afbreken.
5. Maken bij samentrekking de doorgang van het darmkanaal nauwer.
6. Maken bij samentrekking een deel van het darmkanaal korter.
7. Gecoördineerde spierbeweging die voedselbrij door het darmkanaal voortduwt en mengt.
8. Verkleinen en mengen van voedsel waarbij de voedingsmoleculen intact blijven.
9. Splitsen van grote voedingsmoleculen tot kleinere moleculen met behulp van enzymen.
10. Gespierde buis die voedsel na het slikken naar de maag voert.
11. Kringspier die telkens een portie voedselbrij van de maag naar de twaalfvingerige darm doorlaat.
12. Eerste deel van de dunne darm waar gal en alvleessap bij de voedselbrij komen.
13. Orgaan dat gal opslaat en aan het darmkanaal afgeeft.
14. Grote vetdruppels verdelen in kleinere druppels zodat hun totale oppervlak toeneemt.
15. Maakt een sap met onder meer lipase en waterstofcarbonaat en geeft dit af aan de darm.
16. Verteringsenzym in speeksel en alvleessap dat zetmeel afbreekt tot onder meer maltose.
17. Enzym dat in de sterk zure maag eiwitten tot kortere ketens splitst.
18. Enzym dat triglyceriden splitst, waarbij onder meer vetzuren vrijkomen.
19. Enzym dat melksuiker splitst tot glucose en galactose.
20. Inactieve voorloper die eerst moet worden omgezet voordat hij een reactie kan versnellen.
21. Uitstulping op een plooi van de dunne darm met bloedvaatjes en een lymfevaatje.
22. Verplaatsing door een membraan die direct of indirect energie kost, bijvoorbeeld tegen een concentratieverschil in.
23. Opname van stoffen vanuit de darmholte via de darmwand in het bloed of de lymfe.
24. Bloedvat dat bloed met opgenomen stoffen uit een groot deel van het darmkanaal naar de lever voert.
25. Micro-organismen in de darm die onder meer een deel van de voedingsvezels kunnen afbreken.
Score: 0 van de 25 goed (0%)
Voedingsstoffen
Essentiële aminozuren
Cholesterol
Voedingsvezels
Kringspieren
Lengtespieren
Darmperistaltiek
Mechanische vertering
Chemische vertering
Slokdarm
Maagportier
Twaalfvingerige darm
Galblaas
Emulgeren
Alvleesklier
Amylase
Pepsine
Lipase
Lactase
Pro-enzym
Darmvlok
Actief transport
Resorptie
Poortader
Darmbacteriën