7.3 Duurzame landbouw Samenvatting
Wat is duurzame landbouw?
Bij duurzame landbouw probeert een boer voedsel te produceren zonder het milieu te beschadigen. Dat betekent dat er slim wordt omgegaan met grondstoffen, dieren en energie. Dit onderwerp – duurzame landbouw samenvatting – laat zien hoe landbouw anders en beter kan dan de gewone (gangbare) landbouw.
In de gangbare landbouw worden vaak veel dezelfde gewassen tegelijk geteeld en veel dieren bij elkaar gehouden. Dit levert veel voedsel op, maar zorgt ook voor problemen zoals ziekten, plagen en vervuiling van het milieu.
Bestrijdingsmiddelen en hun gevolgen
Boeren gebruiken vaak pesticiden om ziekten en plagen te bestrijden. Deze middelen werken snel en goed, maar hebben ook nadelen:
- Veel middelen zijn niet-selectief en doden ook nuttige organismen.
- Sommige middelen zijn wel selectief en richten zich alleen op schadelijke soorten.
- Door bioaccumulatie hopen schadelijke stoffen zich op in voedselketens.
- Organismen kunnen resistentie ontwikkelen, waardoor middelen niet meer werken.
Daarom wordt er steeds vaker gekozen voor natuurlijke manieren van bestrijding, zoals het inzetten van natuurlijke vijanden of het verstoren van schadelijke insecten met geur of geluid.
Biologische bestrijding en vruchtwisseling
Een duurzame oplossing is biologische bestrijding. Hierbij gebruikt de boer de natuur zelf om plagen tegen te gaan. Bijvoorbeeld door insecten te gebruiken die schadelijke soorten opeten.
Ook vruchtwisseling is belangrijk. Hierbij verbouwt een boer niet elk jaar hetzelfde gewas op dezelfde plek. Dit voorkomt dat ziekten en plagen zich ophopen in de bodem.
Vormen van duurzame landbouw
Er zijn verschillende manieren om landbouw duurzamer te maken. Deze vormen zorgen ervoor dat er minder schade is voor het milieu:
- Biologische landbouw: er worden weinig chemische middelen gebruikt en dieren hebben meer ruimte.
- Kringlooplandbouw: afval wordt hergebruikt en stoffen blijven in een kringloop.
- Precisielandbouw: elke plek op het land krijgt precies wat nodig is (water, mest en bestrijdingsmiddelen).
- Verticale landbouw: gewassen groeien in lagen boven elkaar, vaak in gebouwen.
Deze vormen van duurzame landbouw zorgen samen voor minder vervuiling, minder verspilling en een beter milieu. Zo kan er ook in de toekomst genoeg voedsel worden geproduceerd.
Woordenlijst
- Bioaccumulatie: Het opstapelen van schadelijke stoffen in organismen doordat ze niet of langzaam worden afgebroken en via voedsel worden doorgegeven.
- Biologische landbouw: Vorm van landbouw waarbij rekening wordt gehouden met milieu en dieren, met weinig gebruik van chemische middelen.
- Kringlooplandbouw: Vorm van landbouw waarbij grondstoffen en producten steeds opnieuw worden gebruikt en er weinig afval ontstaat.
- Niet-selectief: Doodt veel verschillende soorten organismen, ook nuttige en onschadelijke soorten.
- Pesticiden: Middelen die worden gebruikt om ziekten en plagen bij gewassen te bestrijden.
- Precisielandbouw: Manier van werken waarbij elk deel van het land precies de juiste hoeveelheid water, mest en bestrijdingsmiddelen krijgt.
- Resistentie: Het verschijnsel dat organismen niet meer gevoelig zijn voor een bepaalde hoeveelheid van een bestrijdingsmiddel.
- Selectief: Werkt alleen tegen de schadelijke organismen en laat andere soorten zoveel mogelijk met rust.
- Verticale landbouw: Het telen van gewassen in lagen boven elkaar, vaak in een gebouw of kas.
- Vruchtwisseling: Het afwisselen van gewassen op een stuk grond zodat ziekten en plagen minder kans krijgen.
Klaar met lezen? Test jezelf met vragen over 7.3 .