7.2 Voedselproductie Samenvatting
Hoe wordt voedselproductie vergroot?
De voedselproductie samenvatting 7.2 laat zien hoe landbouw steeds efficiënter wordt. Er zijn drie vormen van landbouw: akkerbouw, tuinbouw en veeteelt. In akkerbouw en tuinbouw worden voedingsgewassen verbouwd en in de veeteelt worden landbouwhuisdieren gehouden. Omdat er steeds meer mensen op aarde zijn, moet er ook steeds meer voedsel worden geproduceerd.
Boeren gebruiken verschillende manieren om de opbrengst te verhogen:
- Grote akkers met één gewas (monocultuur)
- Gebruik van meststoffen (bemesting)
- Bescherming tegen ziekten en plagen
- Verbeteren van de bodem (bodembewerking)
Monocultuur en bescherming
Bij een monocultuur wordt op een grote akker maar één soort gewas verbouwd. Dit is handig, want het maakt oogsten en werken makkelijker en sneller. Maar er is ook een nadeel: de kans op een plaag is groter, omdat ziekten en insecten zich snel kunnen verspreiden.
Daarom gebruiken boeren bestrijdingsmiddelen om gewassen te beschermen. Deze middelen doden organismen die de planten aantasten. Dit helpt om de opbrengst hoog te houden.
Bemesting en bodembewerking
Door het oogsten verdwijnen belangrijke mineralen uit de bodem. Met bemesting worden deze stoffen weer aangevuld, bijvoorbeeld met stalmest of kunstmest. Hierdoor kunnen planten beter groeien en neemt de opbrengst toe.
Ook bodembewerking is belangrijk. Door te ploegen en te eggen wordt de bodem luchtiger:
- Plantenwortels groeien beter
- Er komt meer zuurstof in de bodem
- Planten nemen water en mineralen beter op
Veredeling en moderne technieken
In de voedselproductie samenvatting 7.2 speelt ook veredeling een grote rol. Bij veredeling kiezen mensen planten of dieren met goede eigenschappen en kruisen die. Zo ontstaan sterkere of productievere soorten.
Bij dieren worden ook technieken gebruikt zoals:
- Kunstmatige inseminatie: sperma van een goede stier wordt ingebracht bij een koe
- In-vitrofertilisatie: bevruchting gebeurt buiten het lichaam, daarna wordt het embryo ingebracht
Deze technieken zorgen ervoor dat gunstige eigenschappen sneller worden doorgegeven en de voedselproductie stijgt.
Woordenlijst
- Bemesting: Het toevoegen van mineralen aan de bodem, bijvoorbeeld met stalmest of kunstmest.
- Bestrijdingsmiddelen: Stoffen die worden gebruikt om organismen te bestrijden die gewassen aantasten.
- Bodembewerking: Het verbeteren van de bodemstructuur door te ploegen en te eggen.
- In-vitrofertilisatie: Een techniek waarbij eicellen buiten het lichaam worden bevrucht en daarna in de baarmoeder van een draagkoe worden ingebracht.
- Kunstmatige inseminatie: Een techniek waarbij sperma van een stier in de baarmoeder van een koe wordt ingebracht.
- Landbouwhuisdieren: Dieren die in de veeteelt worden gehouden.
- Monocultuur: Een grote akker waarop maar één soort gewas wordt verbouwd.
- Plaag: Een grote hoeveelheid organismen die gewassen aantast.
- Veredeling: Het selecteren en kruisen van planten of dieren met gunstige eigenschappen.
- Voedingsgewassen: Planten die in de akkerbouw en tuinbouw worden verbouwd.
Klaar met lezen? Test jezelf met vragen over 7.2 .