7.1 Gezond eten | Invuloefening

Iedereen heeft zijn eigen eetgewoonten: wat je eet, hoe je eet en wanneer je dat doet. Die verschillen per persoon en hangen af van je voorkeur, cultuur of geloof. In elk , zoals melk of brood, zitten zoals eiwitten, vetten en koolhydraten. Deze stoffen kun je verdelen in drie groepen: energierijke stoffen, en beschermende stoffen. Naast deze stoffen zijn ook voedings belangrijk voor een goede darmwerking, ook al leveren ze geen voedingsstoffen. Als je gezond wilt eten, helpt de schijf van , die vakken met verschillende voedingsmiddelen laat zien. Het is ook belangrijk om gezonde keuzes te maken voor een tussendoortje, want veel snacks bevatten vooral stoffen, en daar krijg je snel te veel van binnen.

Eten kan bederven door en bacteriën, die zich snel vermeerderen als de omstandigheden gunstig zijn. Zo kun je ziek worden door een . Gelukkig kun je eten langer goed houden door het te , bijvoorbeeld door te koelen, te drogen of door middelen toe te voegen.